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I LOCALI DA
CONOSCERE E VISITARE |
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Trattorie, Ristoranti,
Osterie, Locande, Agriturismi,
della provincia di ASTI.
Per informazioni ed
inserimento contattare:
info@trattorieitalia.com
o telefonare al 348 3042052 |
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I SALUMI
- Salami aromatizzati al vino e al tartufo
- Salami a base di carne d'asino
- Prosciutto crudo di Cocconato
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LA
BAGNA CAUDA
Salsa a base di olio, acciughe e aglio,
da accompagnare con il peperone
quadrato, il cardo gobbo e ortaggi vari.
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FRITTO MISTO E
FINANZIERA
Vari bocconcini di carne e di verdura
fritti nella pastella per il fritto misto.
Frattaglie di carne nella finanziera a
ricordare l'origine povera del piatto
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FUNGHI
E TARTUFI BIANCHI
Dai boschi e dalle colline dell' astigiano
questi preziosi prodotti che vanno
ad arricchire i piatti più importanti della
cucina .
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AGNOLOTTI
Agnolotti del "plin" oppure con ripieni
diversi in base alla zona: si possono
trovare con la carne d'asino o di coniglio.
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BOLLITO
MISTO
Tagli diversi di carne bovina, ma anche
pollo e salame, una volta bolliti in acqua
vengono serviti con salse di verdure,
con senape o mostarda.
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I
FORMAGGI
La robiola di Roccaverano di latte
caprino, il taleggio, la toma piemontese.
Si accompagnano con il delizioso miele
locale e con la mostarda di mosto d'uva,
nocciole e frutta.
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I
DOLCI
Zabaione al moscato, bunet, le torte del
palio, le polentine, gli astigiani,
gli amaretti di Monbaruzzo, i canestrelli,
le torte alla nocciola.
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I
VINI
Barbera, Dolcetto e Grignolino d'Asti,
Barbera e Cortese del Monferrato,
Malvasia di Casorzo, Loazzolo passito,
Asti spumante e moscato d'Asti.
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- trattorie
ristoranti osteri
piatti tipici delle province italiane -
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ASTI
Turismo
TERRE
d'Asti
ASTI
provincia

possibilità
di inserire
collegamenti
a siti web o
indirizzi e-mail
che forniscono
informazioni
turistiche
sulla provincia
di Asti
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