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inserite qui
il Vostro locale:
trattoria
ristorante
osteria
locanda
hotel |
spazio a disposizione
per inserimento di link
(vedere esempio relativo
alla
provincia di Cuneo)
che conducono il visitatore
alle pagine web di ristoranti
trattorie, osterie, hotel
e di attività nell'ambito
turistico-gastronomico
della provincia di Novara
Chi è interessato
ad uno spazio web
su internet
per avere una vetrina
internazionale
può contattare
la redazione di
trattorieitalia.com
CERCASI
collaboratori di zona
a
cui affidare responsabilità
pagine turistiche
della provincia di Novara.
Inviare e-mail a
info@trattorieitalia.com
lasciando i dati necessari
per essere contattati,
oppure telefonare al
348
3042052
nei
giorni feriali dalle
18:30 alle 20:00
o
al sabato e alla domenica
tutto il giorno
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pagina
realizzata
con
documentazione
gentilmente
inviata dall'
ATL provincia di Novara
prodotti tipici di
novara e provincia
cucina tipica e
piatti tipici di
novara
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nella provincia
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ambito del turismo,
offro lavoro
come collaboratori
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della provincia
di Novara
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SALAMIN
D'LA DUJA
Piccola salsiccia ottenuta con trito misto
di carni e di grasso di lardo o pancetta
con aggiunta di sale, pepe, spezie e aglio
bagnato nel vino. Una volta insaccato si
conserva crudo sotto strutto in orci di
terracotta.
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LA
FIDEGHINA
Piccola mortadella di fegato
che era la merenda o il pranzo
dei lavoratori durante la vendemmia.
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I
SANGUINACCI
Confezionati con il sangue del maiale
unito a pezzetti di lardo, pane
grattugiato,
spezie, aglio e vino.
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LA
CASSOLA
Piatto a base di verza, puntine di maiale
e carne d'oca
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LA
RUSTIDA
Sempre con il maiale come elemento
essenziale è deliziosa con la polenta.
Piatto tipico di Oleggio, si prepara con
cipolla, salsa di pomodoro, pezzetti di
cuore, polmone, salsiccia e lombo
di maiale.
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LA PANISCIA
Con il riso, prodotto tipico per eccellenza
del novarese, nasce questo gustoso e
nutriente piatto condito con un battuto di
lardo, cipolla, salame della duja in un
brodo preparato secondo le stagioni con
fagioli, carote, sedano, porri, verze
e pomodori.
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IL
TAPULONE
Ricetta di carne che prevedeva in origine
quella d'asino; si può realizzare anche con
carne di manzo tagliata finemente e fatta
rosolare con olio, burro, aglio, lauro,
rosmarino, bagnato durante la cottura
da brodo e vino.
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LE RANE
Considerate uno dei cibi più raffinati:
riso e rane, il brodo di rane, rane in
guazzetto, fritte o ripiene.
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IL
GORGONZOLA
Squisito formaggio che può essere dolce
o piccante (dipende dalla stagionatura).
Anche se di origini lombarde, è oggi
Novara la patria del formaggio con le
caratteristiche striature verdognole.
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I DOLCI
Dolce della Cattedrale,
Pane di San Gaudenzio, i Gramolini,
Brutti ma Buoni, Ossa da mordere,
Baci di Fara, Beatine, il miele d'acacia.
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I
VINI TIPICI
Dal Nebbiolo che è il vitigno di base
nascono le quattro Doc storiche:
il Boca, il Ghemme, il Sizzano e il
Fara.
Inoltre vini bianchi e rossi delle Doc
Colline Novaresi: Barbera, Bonarda,
Croatina, Spanna, Vespolina.
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ristoranti osterie piatti tipici delle province italiane -
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ATL Novara
I Laghi
Consorzio
Gorgonzola
novara
orta s.giulio
possibilità
di inserire
collegamenti
a siti web o
indirizzi e-mail
che forniscono
informazioni
turistiche
sulla provincia
di Novara
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