.... dove i prodotti tipici diventano

        le specialità gastronomiche

della cucina tradizionale italiana ....

www.hotelsaluzzo.com

Sul finire del 1800 abbiamo le prime notizie di una osteria di pessimo livello e con un nome oramai dimenticato ubicato in quella che oggi si chiama Via Spielberg. Risalgono invece agli anni '20 i primi cenni dell' “ Osteria dei Perpòin ”

Perpoin e' una vecchia parola piemontese che in italiano si potrebbe tradurre come “ pulci dei polli “ ed e' un soprannome dato poiché in quegli anni era un Osteria piccola ed amena. A partire dal 1949 la gestione passa in mano alla Famiglia Fornetti ed attraverso tre generazioni e' stato ampliato e rinnovato piu' volte, l'ultima delle quali negli anni '90.

Da sempre le nostre specialità' sono i piatti Tipici della tradizione Piemontese: antipasti come l'insalata russa, le acciughe in salsa verde flan e peperoni con bagna cauda o famosi primi come le Ravioles Della Val Varaita alle tome gli Agnolotti caserecci il Minestrone di Trippe. Si può poi passare ai secondi: Bollito Misto alla Piemontese, Gran Fritto misto alla Piemontese (su ordinazione...) il Brasato al Barolo ecc. I dolci vengono tutti prodotti da noi e come le altre portate rispecchiano le nostre radici: Bunet all'amaretto, Tiramisù, Panna cotta, creme caramel, tutti secondo tradizione. Proponiamo ai nostri clienti menu a partire da 15€ con cui potete farvi una scorpacciata di antipasti tipici a buffet abbinati ad un primo a scelta oppure ad un secondo con contorno per passare a menu da 18 o 21€ a seconda del Vostro appetito ed al budget di spesa...cosa da non sottovalutare...ci rivolgiamo al viaggiatore singolo alla coppia ma anche alla famiglia...e per tutte le stagioni !

Sostare al Perpòin è una ottima occasione per visitare una delle città più storiche ed affascinanti della provincia di Cuneo.

Saluzzo gode di una ubicazione stupenda, appoggiata su un insieme di dolci colline tra le Valli Bronda e Varaita ed immersa tra i vigneti e i frutteti di una agricoltura favorita da un clima temperato.  Il profilo del Monviso e le cuspidi delle torri sono i primi riferimenti per chi arriva a Saluzzo da ogni strada e accompagnano il visitatore alla scoperta degli angoli più suggestivi che salgono nella città storica. Intorno, la pianura, un tempo soggetta al dominio dei Marchesi di Saluzzo, è costellata di paesi e castelli che fino al Cinquecento costituivano le ricche "terre" del Marchesato. Da visitare il Duomo, Casa Cavassa, la torre Civica, tutta la zona alta con la Castiglia (ex carcere, adesso in fase di recupero architettonico).

<<<<>>>>

enti pubblici,

ass. turistiche,

pro loco

della zona

 comunicare

indirizzo sito

o e-mail

per inserimento

una produzione TRATTORIEITALIA.COM - Busca (CN)

ottimizzato per internet explorer