.... dove i prodotti tipici diventano

        le specialità gastronomiche

della cucina tradizionale italiana ....

L' Albergo Ristorante Perpoin è situato sul confine del centro storico di Saluzzo e rappresenta un po' la sintesi evolutiva di una vecchia locanda nata sul finire del 1700. Alla parte che ha maggiormente conservato lo stile e le caratteristiche di locale degli anni passati è stato aggiunto un corpo moderno e funzionale.
Sostare al Perpoin è una ottima occasione per visitare una delle città più storiche ed affascinanti della provincia di Cuneo.
Saluzzo gode di una ubicazione stupenda, appoggiata su un insieme di dolci colline tra le Valli Bronda e Varaita ed immersa tra i vigneti e i frutteti di una agricoltura favorita da un clima temperato.
Il profilo del Monviso e le cuspidi delle torri sono i primi riferimenti per chi arriva a Saluzzo da ogni strada e accompagnano il visitatore alla scoperta degli angoli più suggestivi che salgono nella città storica.
Intorno, la pianura, un tempo soggetta al dominio dei Marchesi di Saluzzo, è costellata di paesi e castelli che fino al Cinquecento costituivano le ricche "terre" del Marchesato.
Da visitare il Duomo, Casa Cavassa, la torre Civica, tutta la zona alta con la Castiglia (ex carcere, adesso in fase di recupero architettonico).

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