.... dove i prodotti tipici diventano

        le specialità gastronomiche

della cucina tradizionale italiana ....

 Lasciando la strada della valle Stura che porta al confine con la Francia, dopo aver percorso circa 10 Km da Borgo San Dalmazzo, si va alla scoperta di un piccolo paesino nascosto tra le colline. Qui a Valloriate ci sono poco più di 120 abitanti e qui si trova il Ristorante "3 Colombe", proprio nel centro del paese.
Lo sguardo spazia tra paesaggi ricchi di boschi di castagni e la tranquillità che si percepisce tutt' intorno è un dolce invito a fare lunghe passeggiate in mezzo alla natura.

Dopo una bella camminata è doveroso far tappa al ristorante "3  Colombe" per gustare la buona cucina casalinga proposta dall'intraprendenza dei gestori.
Da non perdere i primi a base di pasta fresca fatta in casa ed i saporiti funghi che le piogge stagionali fanno crescere nei boschi circostanti. Nei freddi giorni invernali non manca la classica polenta gialla, o quella di grano saraceno, che accompagna i piatti di selvaggina. Un locale che mantiene la tradizione piemontese, ottimo per organizzare pranzi e cene in ogni occasione di festa.

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