.... dove i prodotti tipici diventano

        le specialità gastronomiche

della cucina tradizionale italiana ....

        SERE D'ESTATE 

grigliate di carne di vitella

piemontese all'aperto
 

  CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 

La carne servita nel locale è garantita da " la granda ",

consorzio di tutela della razza piemontese.

Gli animali vengono allevati senza l'utilizzo di insilati

e concentrati ipercalorici, ma solamente con prodotti

tradizionali come fieno, mais, orzo, crusca e fave.

Il risultato è un'eccellente qualità della carne e soprat-

tutto la certezza per il consumatore che il prodotto è

salubre. A conferma di questo viene rilasciata un'eti-

chetta in cui sono riportati il nome dell'azienda,

del produttore, la provenienza dell'animale e il luogo

della macellazione.

   LA CUCINA TIPICA 

- le lumache e le rane si trovano sempre

  tra le proposte della carta;

- i tartufi e i funghi sono piatti stagionali;

- il porro si può gustare nei mesi

  di novembre e dicembre

enti pubblici,

ass. turistiche,

pro loco

della zona

 comunicare

indirizzo sito

o e-mail

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