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Aperto: pranzo e cena

 Riposo: lunedì sera e

     martedì tutto il giorno

 Ferie: gennaio

 Coperti:  70 nel salone

               30 nella saletta

 Carte di Credito: tutte

 tranne Diners e  American E.

 

 

********

 

 

ristorante la torre

brondello (cn)

 

 

 PREZZI INDICATIVI

 

€ 25,00 circa

per un menù medio

bevande escluse.

Prezzi speciali per

pranzi e cene

organizzate.

 

 

gradita prenotazione

 0175-76198

 

Ristorante LA TORRE

     Via Villa, 35 - Brondello (CN) 

Tel.: 0175 - 76198

 www.trattorieitalia.com/la-torre-brondello.htm

                                       

 

  ANTIPASTI 

vitèl tonné all'antica maniera

                                    (senza maionese)
petali di petto d'anatra su letto

                          d'insalatina primaverile
fagottino di sfoglia farcito

           di asparagi con salsa di latticini
torta di patate e porri

                           con crema di acciughe

 

  PRIMI 

coujètte al Toumin dal Mel
riso delle Valli del Viso

                             con salsiccia al Pelaverga
maltagliati di farina di castagne

                                             con cavolo verza

 

  SECONDI 

agnello sambucano garantito

                                          alla provenzale
coda di vitellone stufata alle bacche

                                                   di ginepro
bocconcini d'asino stracotti

                                              al vino rosso
filetti di trota alle erbette selvatiche

 

  FORMAGGI 

  fantasia di formaggi vaccini, caprini, ovini

    quasi esclusivamente OCCITANI

 

 

    DOLCI 

crema di vaniglia caramellata

                                         con fragole scottate
budino di zucca con crema

                                          di moscato passito
tortino di fondente GOBINO

                                     con mousse di arance

 

  BEVANDE 

- 250 vini presenti nel diario di cantina
tra cui il Pelaverga Colline Saluzzesi DOC
prodotto dall'azienda agricola di famiglia
- il caffè è ILLY

 

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