.... dove i prodotti tipici diventano

        le specialità gastronomiche

della cucina tradizionale italiana ....

Il ristorante nasce nel 1981 per sostituire la vecchia osteria che chiudeva, già gestita dai genitori dell'attuale patron Ivano. Dapprima di piccole dimensioni era l'ottimale sia per i pasti che per le serate in compagnia di un bicchiere di vino e una canzone. Nel 1987 è stato ristrutturato e ora ospita due sale, cucina attrezzata, ampi servizi, cantina visitabile ed e' privo di barriere architettoniche. La sala più piccola con stufa a legna centrale e' adatta per le serate a lume di candela, quella più grande e' chiusa su tre lati da ampie vetrate che ne fanno un'accogliente veranda anche invernale. D'estate si può godere dell'ampio dehor con lo sfondo della torre illuminata che scandisce le ore con i suoi rintocchi il dolce mormorio del torrente che scorre vicino.

 Il ristorante si trova nella valle Bronda che è un’oasi di verde poco distante dalla   città di Saluzzo. In cima alla valle si trova il paese  di Brondello, piccolo abitato su cui svetta l’antica Torre del castello dei Conti Brondelli di Brondello. Punto panoramico offre la vista sulla valle che in primavera si tinge dei colori degli alberi da frutto, uno spettacolo. Anticamente denominata Eden del Marchesato, la sua conformazione ad anfiteatro con le punte più alte che sfiorano i 1000 mt.s.l.m. fa sì che sia fresca d’estate e mite d’inverno, accoglie la coltivazione di svariate tipologie di frutta.   
 

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