.... dove i prodotti tipici diventano

        le specialità gastronomiche

della cucina tradizionale italiana ....

Tonino e Jacqueline sono i gestori del Bar Ristorante Albergo "La Stazione" di San Michele di Mondovì. Lui, di origine sarda, ha frequentato la Scuola Alberghiera e si occupa della preparazione dei piatti, mentre lei, dal nome e dalla simpatia tipicamente francese, fa gli onori di casa agli ospiti del locale. Culture e tradizioni diverse sono evidentemente confluite in un comune amore per la terra monregalese e per la cucina strettamente piemontese.
Il menù di Tonino cambia sovente in base all'estro e alla fantasia del momento, ma rispetta rigorosamente la presenza di prodotti prettamente legati al territorio circostante e alla generosità della stagione: dai funghi ai tartufi, dalla selvaggina alle lumache, nonché la verdura, ingrediente primario per la "giardiniera" fatta in casa.
Quì, al Ristorante "La Stazione" può pranzare velocemente chi è di passaggio, ma sarebbe un vero peccato non cogliere i sapori casalinghi di una cena vissuta in tranquillità e amicizia, magari sotto il dehor estivo, oppure nell'accogliente salone interno durante la stagione più fredda.
Per raggiungere il locale bisogna percorrere la strada del mare che da Mondovì corre verso Savona, ma è d'obbligo una tappa al Santuario di Vicoforte ( a 3 km dal ristorante), uno dei più grandi del Piemonte e famoso per la cupola di forma ellittica. Vicoforte è anche rinomato per una fiera centenaria che ogni anno si svolge ad inizio settembre e richiama visitatori da tutto il nord-Italia.
Le occasioni per incontrare Tonino e Jacqueline quindi non mancano; le camere dell'albergo, semplici ed essenziali, sono a disposizione del turista che vuole meglio conoscere paesi e valli del monregalese.
 

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